Wir berichten über unsere alltäglichen Mahlzeiten: Wann essen wir und wie fügt sich die Nahrungsaufnahme in den Tagesablauf ein. Welche Rituale und Aspekte sind uns wichtig:
1. Blitzlicht 2. Solidarische Landwirtschaft 3. Probieren geht über Studieren a. Fermentierter grüner Spargel b. Fenchelpesto 4. Das Thema: Mahlzeiten 5. Nachtrag – Probieren geht über Studieren: Stevia mit Erythrit 6. Essen mit Kind: Erdbeeren pflücken 7. Abenteuer: a. Fermentation b. Ciabatte mit Lievito Madre 8. Fundgrube: Das große Buch vom Sauerteig – Maurizio Leo: Link
Über uns: Wir, das sind Fiona und Simon, setzen uns intensiv mit Kulinarik im Alltag auseinander und berichten über unsere vielseitigen Erfahrungen beim Kochen, Backen, Einkaufsorganisation, Konsumverhalten, Kulinarik mit Kindern, Ernährungsgewohnheiten, Fragen des Geschmacks und vielem mehr.
