Okra

Wird wohl schon seit 4000 Jahren angebaut. Die grünen, kantigen und kalorien-armen Schoten, die einen leichten Flaum haben und beim Kochen eine schleimige Substanz abgeben, werden in Eintöpfen gekocht, frittiert oder roh gegessen. Sie erinnern geschmacklich an grüne Bohnen.